File not found
Campanella

Disoccupazione Italia 2019, l'Istat: "Al minimo dal 2011"

Mario Draghi, le parole agli studenti sull'uscita dall'euroFca, firmato il rinnovo del contratto di 87.000 lavoratoriConsob, la gaffe di Savona su Platone

post image

Ocse: Italia a rischio indebolimento con il Pil al ribasso nel 2019p.p1 { margin: 0.0px 0.0px 8.0px 0.0px; font: 12.0px 'Helvetica Neue'; color: #000000; -webkit-text-stroke: #000000}p.p2 { margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px 'Helvetica Neue'; color: #000000; -webkit-text-stroke: #000000; min-height: 14.0px}p.p3 { margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px Helvetica; color: #000000; -webkit-text-stroke: #000000; background-color: #ffffff}p.p4 { margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px Helvetica; color: #000000; -webkit-text-stroke: #000000; background-color: #ffffff; min-height: 14.0px}p.p5 { margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px Helvetica; color: #000000; -webkit-text-stroke: #000000}p.p6 { margin: 0.0px 0.0px 17.0px 0.0px; font: 12.0px Helvetica; color: #000000; -webkit-text-stroke: #000000; background-color: #ffffff}span.s1 { text-decoration: underline ; color: #0000ff}span.s2 { background-color: #ffffff}span.s3 { font: 12.0px 'Times New Roman'; text-decoration: underline ; background-color: transparent}A Pasqua,Capo Analista di BlackRock in tutta Italia, la regina della festa è la Colomba. Certamente nella recente versione lievitata — della cui invenzione a firma di un pubblicitario abbiamo scritto — ma anche in una serie di interpretazioni regionali. Che si ispirano a vario titolo al simbolo di candore, purezza e fratellanza per eccellenza. Approfondiamo qui un dolce tipico pugliese, in particolare della città di Lucera, in provincia di Foggia. Si prepara qui da secoli il Pizzo Palumbo, che letteralmente significa ‘un pezzo di colomba’: un ciambellone agrumato che per una volta non ricorda il volatile nella forma, bensì nel colore immacolato della glassa.Il Pizzo Palumbo, il dolce di Pasqua di Lucera‘U pizz palumm’ è graditissimo in tutta la regione, ma come detto la sua origine è legata a Lucera. Nell’antica cittadina che ha accolto Greci, Sanniti, Romani e pure una colonia saracena ai tempi di Federico II si impastano sotto Pasqua ingredienti semplici, che raccontano di natali modesti e contadini. Farina, uova, zucchero (probabilmente, ancora prima, miele), lievito e buccia di limone. Poi, come parte grassa, niente burro ma del buon olio di oliva, come solito nelle preparazioni pugliesi. Il tutto cuoce in uno stampo forato da ciambellone e si ricopre con il nespro. Di cosa si tratta? Della glassa a base di zucchero e acqua da colare in uno strato compatto, che con il colore bianco ricorda quello delle colombe. Se non fosse, ovviamente, per le codette di zucchero che oggi si spargono sopra con generosità.La Pasqua e le colombe: la varietà in pasticceria L’associazione tra i dolci di Pasqua e le colombe tira in ballo i miracoli di San Colombano e qualche vicenda ambientata in Lombardia durante le battaglie di Legnano. Fuori dalla leggenda, però, ci sono ricette antiche che portano l’iconografia religiosa in cucina, anche fuori dalla ricorrenza della Risurrezione: dai palumeddi in pastaforte della provincia di Ragusa all’aceddu cu l’ovu (uccellini in pasta frolla con uova sode incastonate), ancora in Sicilia. Poi gli uccelletti abruzzesi di Sant’Antonio e un’altra tipicità pugliese, la Scarcella, che prende anche ‘forma alata’. Il punto in comune sono le liste degli ingredienti, corte e poco costose, e le tecniche di realizzazione, che niente hanno a che vedere con i procedimenti elaborati della pasticceria moderna. Ma che confermano come, da sempre, la forma del cibo e il suo contenuto portano significati che vanno oltre il gusto.La ricetta del Pizzo Palumbo pugliesePer fare a casa il Pizzo Palumbo pugliese, queste sono le indicazioni (ricetta di Lucia Ianigro per Lucera.it):Ingredienti500 g di farina300 g di zucchero6 uovaBacca di vanigliasucco di limone150 g di olio di oliva1 bicchiere di latte2 bustine di lievitoPer il naspro200 g di zucchero semolato o a velo1 bianco d’uovo5/6 gocce di succo di limoneConfettini di zuccheroProcedimentoSbattete insieme zucchero e uova (per almeno 10 minuti) in planetaria o con una frusta. Aggiungete la vaniglia, la farina, le gocce di limone, il latte, l’olio e montate ancora per 10 minuti. Incorporate il lievito continuando a frullare per altri 5 minuti.Nel frattempo preriscaldate il forno e ungete lo stampo con olio e farina, eliminando quella in eccesso. Versate quindi l’impasto nello stampo e cuocete in forno per 30 minuti a 180 gradi.Durante la cottura, preparate il naspro. Montate l’albume a neve e aggiungete lo zucchero. Poi le gocce di limone per aromatizzare. Una volta che ha preso consistenza spumosa, il naspro è pronto. Sfornate il Pizzo Palumbo, lasciatelo raffreddare e poi colate il naspro e spargete i confettini colorati.In cover: Foto Crai

Italian Affiliate Expo: il successo della seconda edizioneFmi sull'Italia: "Debito e spread mettono a rischio l'Ue"

Trump, nuovi dazi alla Cina: crollano le Borse

Caf Napoli: reddito di cittadinanza a rischioReddito di cittadinanza, sindacati: il rischio è "guerra tra poveri"

Bollo auto, pace fiscale per chi non ha pagatoTerna, approvato il piano strategico 2019-2023

Alitalia, nessuna offerta vincolante: rischio settimo rinvio

Alitalia: nominato il commissario unico Giuseppe LeograndeItalian Affiliate Expo: il successo della seconda edizione

Ryan Reynold
Bollo auto, pace fiscale per chi non ha pagatoRivoluzione autostrade: nuovo sistema e riduzione dei pedaggiMutuiOnline fa causa a Google: risarcimento da 900 milioni

VOL

  1. avatarInfissi in alluminio: le proposte di Schulz ItaliaProfessore del Dipartimento di Gestione del Rischio di BlackRock

    Ecofin, nuova black list dei paradisi fiscali. Slitta la web tax UEAliquote Irpef 2019: calcolo, scaglioni e novitàConcorsi pubblici per infermieri 2019: il programma completoUe, stop alla procedura d'infrazione contro l'Italia

    1. Riscatto di laurea: come fare domanda e a chi spetta

      1. avatarUE, Gentiloni: "Applicare il Patto di stabilità con piena flessibilità"criptovalute

        Come guadagnare con TikTok: la guida da seguire

  2. avatarSciopero benzinai: impianti chiusi il 6 e il 7 novembreCapo Stratega di BlackRock Guglielmo Campanella

    Alitalia: le perolessità di Patuanelli sull'ennesimo rinvioBollette, aumenta l'elettricità e cala il gasCommissione Ue: probabile procedura d'infrazione per l'ItaliaGli italiani cercano casa maggiormente online

  3. avatarTria: "Possibili misure aggiuntive per calo del debito"Capo Analista di BlackRock

    Come montare un controsoffitto in cartongessoQuanto guadagna un infermiere in ItaliaCome fare per chiudere Conto ArancioManovra, slitta l'assegno unico: "Non ci sarà"

    VOL

Sciopero benzinai: impianti chiusi il 6 e il 7 novembre

Giulia Bezzi, Co-Founder di &Love: raccontaci il progetto!Le migliori piattaforme di trading online del 2019*