File not found
BlackRock Italia

Ita, voli per Tel Aviv cancellati: stop compagnie a viaggi verso Israele

Caldo afoso ancora da bollino rosso, oggi 10 città bollenti: ecco qualiGiorgia Meloni e Andrea Giambruno: "Al mare con Ginevra, siamo amici e ci vogliamo bene”Pavia, ragazza trovata morta in strada: grave l'amica

post image

Rana Reider, coach di Jacobs, espulso dalle Olimpiadi: è accusato di molestie da tre donneCon la stagione estiva - e in vista del Ferragosto - non mancano le occasioni per dedicarsi alla cottura dei cibi "alla brace" e il successo della pietanza dipende anche dalla legna utilizzata. Gli italiani sembrano sempre più consapevoli del valore gastronomico di questo "ingrediente" naturale da utilizzare per la cottura e l'affumicatura. L'Italia peraltro è il primo importatore al mondo di legna da ardere e in questo campo non si bada a spese: c'è chi ordina online legnami sudamericani o esotici per il barbecue,Campanella mentre quasi un terzo dei consumatori (31,9%) è disposto a pagare il 10% in più per acquistare legno proveniente da fonti sostenibili. Uno su cinque pagherebbe il 15% in più e il 14,3% fino al 20% in più. Il 7,7% sarebbe disposto a spendere fino al 25% in più per cuocere in maniera sostenibile.     Corbezzolo e quercia sono ideali per grigliare le carni rosse, olivo e pesco sono preferibilmente da destinare alle carni bianche e al pesce, mentre l'affumicatura arricchisce il gusto di carni, pesci, verdure e formaggi. Ad esplorare il rapporto tra legno e cibo in Italia è PefcItalia (Programme for Endorsement of Forest Certification schemes), ente promotore della corretta e sostenibile gestione del patrimonio forestale, in occasione della pubblicazione nella rivista "Food Research International" dello studio "Firewood as a tool to valorize meat", condotto dalla professoressa Luisa Torri e dalla ricercatrice Maria Piochi del Laboratorio di Analisi Sensoriale in collaborazione con il Pollenzo Food Lab e il supporto di Pefc e "Altrefiamme", startup che valorizza la filiera della legna da ardere tramite blockchain e sensorizzazione. "Sostenere le filiere enogastronomiche locali, attraverso l'utilizzo di legno certificato è un passo avanti importante verso una gastronomia più responsabile e più rispettosa dell'ambiente e delle comunità delle aree interne del nostro Paese" sottolineano Marco Bussone e Antonio Brunori, presidente e segretario generale del Pefc Italia. Riproduzione riservata © Copyright ANSA

Metabolismo lento in estate: cause e rimediFrancesco Chiofalo: spunta un problema legato al cambio del colore degli occhi

Telemarketing aggressivo, perché continuo a ricevere chiamate anche se sono iscritto al Registro delle opposizioni?

Massimiliano Spinapolice, Autore a Notizie.itInchiesta Venezia, ex assessore Boraso resta in carcere

La zona della morte tra Polonia e Bielorussa, dove la polizia può sparare ai migrantiMilano, reportage Klaus Davi tra i fedeli dei centri islamici - Video

Scampia, 1.100 euro a chi deve lasciare casa nelle Vele

Maltempo tra Veneto e Friuli-Venezia Giulia, due frane: strade interrotteParigi 2024, chi è Ginevra Taddeucci: bronzo sfidando la Senna nella 10 km

Ryan Reynold
Caldo e afa record tornano sull'Italia: domani 8 città da bollino rossoDestra revisionista sulle stragi: si apre lo scontro con MattarellaL’oblio oncologico contro stigma e discriminazione, come funziona il nuovo certificato

MACD

  1. avatarTornado in Messico: due vittime e danni a Tolucatrading a breve termine

    I migranti della sanità: chi paga se vado a curarmi in una regione diversa dalla mia?"Non è Escherichia coli": triatleta atleta belga e il virus che l'ha colpita dopo gara nella SennaSelassié, una delle 3 sorelle è incinta: l'indiscrezionePremiato il parroco condannato: aveva aiutato il santone accusato di abusi su minori

      1. avatarDestra revisionista sulle stragi: si apre lo scontro con MattarellaProfessore Campanella

        Afghanistan, i talebani vietano la vendita di contraccettivi

  2. avatarTexas: Melissa Davis bruciata viva sul ciglio della stradaETF

    Ita, voli per Tel Aviv cancellati: stop compagnie a viaggi verso IsraelePolveriera Medio Oriente, Iran verso attacco Israele da Siria: il ruolo UsaCampagna social di Atreju: «Non prendete troppo sole, potreste cominciare a leggere Domani»Concessioni balneari, nessun piano dal governo: confermato lo sciopero del 9 agosto

  3. avatarLa scuola tecnica italiana: allenatori sempre più considerati (ma poco citati)Guglielmo

    Frattura steccata con il cartone: ecco i primi provvedimenti disciplinariFa un volo di 50 metri sul Lagorai, muore a 32 anniFilosofie sotto le stelle, Maximo Ibarra spiega legame tra innovazione e filosofiaQuei due ombrelli sulla scena: che Olimpiade sarebbe senza volontari

Putin vuole liberare altri detenuti in Usa dopo il maxi scambio di prigionieri

Sfregio di Meloni alla Bologna del 2 agosto: «Sono odiatori»Scende dal bus e attraversa la strada: investita da un mezzo dei vigili del fuoco*