Ceccon dorme all'aperto nel parco del vilaggio: foto virale

Netanyahu si prepara a rispondere all’Iran. Gli Usa mettono in guardia sull'escalation del conflittoBimbo scomparso a Locorotondo: ecco cosa non torna sul percorsoCamera, oggi question time con quattro ministri

Parigi 2024, Taddeucci bronzo nella Senna: "La corrente mi portava via"Sabrina Quartieri Gli gnocchi?analisi tecnica Provateli con il granchio blu. A svelare a Leggo la ricetta del piatto della tradizione con il famigerato crostaceo che ha invaso il nostro mare, è la cuoca contadina Ilaria Marino dai fornelli dello stand del pesce al Villaggio Coldiretti, ospitato a Roma al Circo Massimo da oggi fino a domenica. Un appuntamento molto partecipato da grandi e bambini, come anche da personalità della società civile e istituzioni, tra cui il Ministro della Salute Orazio Schillaci. Lo stesso, sottolineando l’importanza di una manifestazione di questo tipo, ha spiegato: «Credo che sia fondamentale di fronte a tanti bambini e a tante scolaresche portare un messaggio su quanto sia importante sin dai primi anni, avere una corretta alimentazione. Noi abbiamo il vantaggio in Italia di avere la dieta mediterranea, che previene tante malattie. È il nostro impegno e su questo abbiamo investito sin dall’inizio del mio mandato al Ministero sulla prevenzione e sul portare nelle scuole un corretto stile di vita e alimentazione».Dopo il granchio blu arriva quello rosa "tropicale": pescato per la prima volta nell'Adriatico. Ecco il motivoGranchio blu, la ricetta della chef Bowerman: «Ispirata dalla tradizione pugliese»Come cucinare gli Gnocchi con il granchio blu: la ricetta della cuoca contadinaFacilmente replicabili a casa, gli Gnocchi con il granchio blu, pensati per quattro persone, hanno bisogno di una spesa che comprende: 10 granchi per 100 gr di polpa, 500 gr di gnocchetti acqua e farina; uno scalogno; 200 gr di pomodorini datterini; mezzo mazzetto di prezzemolo; 100 ml di vino bianco; olio evo, sale e pepe q.b.. Per realizzare la portata, si comincia con il fare un fondo di olio evo e cipolla (o scalogno), base per un breve soffritto a cui aggiungere i pomodorini e il prezzemolo tritato. Dopo aver stufato il tutto, unire la polpa di granchio (bollita dieci minuti in acqua salata) e procedere a sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco. Conteporaneamente, cuocere gli gnocchi dove precedentemente ha bollito il granchio pulito del carapace, delle interiora e delle branchie. Una volta saliti a galla, passare gli stessi nella padella e mantecare, prima di servire il piatto con una chela come garnish, insieme a una spolverata di prezzemolo fresco.La ricetta degli Gnocchi con il granchio blu della cuoca contadina Ilaria Marino al Villaggio ColdirettiIl Granchio blu: un danno o una risorsa? Gli gnocchi con il granchio blu, ricetta contadina presentata al Villaggio Coldiretti, è solo una delle tante proposte culinarie che portano sulle tavole degli italiani la specie aliena partita dall’Oceano Atlantico e approdata nel Mediterraneo. Acque nostrane dove la stessa sta proliferando in modo esponenziale, depredando i molluschi, tra i suoi cibi preferiti, compromettendo le attività legate alla pesca e destando quindi non poche preoccupazioni, visti anche i copiosi danni alle reti e ai fondali, oltre che alle riserve ittiche.I cuochi contadini Ciro Princiotta e Ilaria Marino al Villaggio Coldiretti«Talmente alta è l’attenzione sul tema granchio blu, che il prezzo subisce variabili schizofreniche, passando da prezzi popolari come quelli del granchio endemico, a costi che sfiorano e talvota superano i 20 euro al chilo, come quelli di un più pregiato crostaceo – spiega il cuoco contadino Princiotta – Ma vale la pena assaggiarlo. Si tratta di un prodotto molto versatile e dal sapore delicato, simile alla cicala, e può essere cucinato in tanti modi: alla Catalana, nella zuppa o proprio per un bel piatto di pasta».  Ultimo aggiornamento: Martedì 17 Ottobre 2023, 16:19 © RIPRODUZIONE RISERVATA

Serginho, morto il figlio Diego: il dolore dell’ex terzino del MilanInchiesta Venezia, ex assessore Boraso resta in carcere

Chi è Khaled Mashal, il successore ad interim di Haniyeh a capo dell’ufficio politico di Hamas

Campagna social di Atreju: «Non prendete troppo sole, potreste cominciare a leggere Domani»Tensione Iran Israele, Teheran pronta a colpire: news ultima ora

"Conte si assuma responsabilità tracollo", lettera di fuoco 11 ex eletti M5S in difesa di GrilloIsraele, Gaza al buio: nella notte almeno 50 vittime

Elezioni Usa, Kamala Harris sfiderà Donald Trump: ora è ufficialeLuana Alonso, nuotatrice allontanata dal Villaggio alle Olimpiadi: il motivo fa discutere