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Guerra Israele Hamas: l'ospedale di Al-Shifa al centro di un nuovo scontroFarina di grillo: gli esperti mettono in guardia sul rischio allergieFarina di grillo: gli esperti mettono in guardia sul rischio allergieOgni alimento le può innescare e gli insetti non fanno eccezione,analisi tecnica farina di grillo: gli esperti mettono in guardia sul rischio allergie di Giampiero Casoni Pubblicato il 26 Marzo 2023 Condividi su Facebook Condividi su Twitter © Riproduzione riservataministroUrsula UeUSA#speakup-player{ margin: 0 !important; max-width: none !important;min-height: 85px !important; padding-bottom: 25px !important; padding-top: 10px!important;}#speakup-player:empty::after{ align-items: center; background-color:#fff; border-radius: 0.5rem; box-shadow: 0 12px 24px rgba(0, 0, 0, 0.12);font-family: sans-serif; content: 'Loading...'; display: flex !important;font-size: 13px; font-weight: bold; line-height: 1; justify-content: center;min-height: 50px; text-transform: uppercase;}#speakup-player:empty{ display:block;}Farina di grillo ed altri preparati alimentari a base di insetti: gli esperti mettono in guardia sul rischio allergie e casi di intolleranze alimentari sono stati già registrati in Cina, Usa ed anche in Europa. Precisiamolo subito: non si parla di un “allarme” definito su quei prodotti, ma del fatto che tutti i prodotti hanno un potere allergologico e che quelli recentemente introdotti in Italia con quattro decreti del Ministro Francesco Lollobrigida non fanno eccezione.Farina di grillo, c’è il rischio di allergieIl dato è che gli insetti arriveranno presto sugli scaffali dei supermercati grazie alle norme che regolano la vendita in Italia di questi prodotti. E gli esperti della Società Italiana di Allergologia, Asma e Immunologia Clinica spiegano che i prodotti derivati dagli insetti possono indurre allergie alimentari. I casi già registrati arrivano da Cina, Stati Uniti e in qualche caso in Europa. Ma in che percentuale ci sarebbe il rischio di allergie? Il 2% degli italiani sensibili ai crostacei, circa 800mila persone, potrebbero avere gli stessi problemi con gli insetti. Perciò è importante che le etichette “riportino con chiarezza le informazioni in merito all’eventuale contenuto di prodotti derivati da insetti, così da poter fare scelte alimentari consapevoli e non correre pericoli”.Le parole del presidente SiaaicMario Di Gioacchino, presidente Siaaic, ha detto: “In letteratura scientifica sono già stati riferiti numerosi casi di pazienti con reazioni a farine di artropodi, in particolare a farine di grilli, con sintomi che vanno da lieve orticaria a gravi shock anafilattici”. E ancora: “Si tratta spesso di pazienti già allergici ad altre sostanze, sia alimentari che animali, che nella maggior parte dei casi avevano un’allergia nota ai crostacei e dopo aver ingerito farine di grillo hanno avuto una reazione. Sia nei crostacei che nei grilli sono infatti presenti molecole simili, che quindi giustificano una reazione crociata tra i due alimenti”.Articoli correlatiinCronacaFiglio salva la madre dal suicidio: la donna gli aveva annunciato il suo proposito con un messaggioinCronacaIncidente sull'autostrada Messina-Catania: un ferito graveinCronacaOlimpiadi Parigi 2024: Angela Carini si ritira dall'incontro con Imane KhelifinCronacaBoxe, Angela Carini si ritira. Il commento di La Russa: "L'aspetto in Senato per abbracciarla"inCronacaAfragola, rapina per coprire abusi sessuali: arrestati due frati e altre quattro personeinCronacaEstate 2024: 5 festival da non perdere in Francia

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