Cina, almeno 11 persone sono morte in una palestra a causa di un tetto cadutoSri Lanka, agente arrestato per aver suonato il pianoNotizie di Esteri in tempo reale - Pag. 215
Morbillo, Londra rischia l'epidemia: è allarmeSono praticamente su ogni banco del pesce di Rialto. “Per questo ci chiedono se sono lumache di mare,criptovalute perché stanno vicino ai nostri pesci” ci racconta un venditore “ma chiaramente sono di terra”. I bovoletti, come li chiamano da queste parti (si pronuncia bovoeti), vengono venduti ancora vivi al peso e sono delle piccole lumache che diventano protagoniste della cucina della laguna veneta sia in casa che al ristorante.I piatti della festa del Redentore: le lumache di terraSappiamo che il fatto di comprarle vive potrebbe turbare qualche lettore o lettrice; tuttavia, l’uso in tavola in Laguna è storico e coincide spesso con la Festa del Redentore (quest’anno dal 19 al 21 luglio 2024), quando le lumache vengono mangiate come antipasto o come spuntino tra una portata e l’altra, aspettando l’arrivo degli spettacolari fuochi tra barche in acqua e lunghe tavolate tra le fondamenta e i campielli della città (qui abbiamo raccontato gli altri piatti della festa del Redentore).Come si fanno i bovoletti in padella con aglio e olioSono due le parti che possono essere ritenute più ostiche: la pulizia e l’estrazione della lumaca dal suo guscio. Alla prima si può supplire facilmente comprando lumache già mondate, come può accadere tra i banchi del mercato di Rialto, dove hanno già fatto un passaggio in acqua per la rimozione della terra. Nel secondo caso vengono raccontate varie tecniche: le lumache sono molto piccole, alcuni lo sconsigliano ma si possono anche estrarre con uno stuzzicadenti. La ricetta più tipica è anche la più semplice: quella aglio e olio (agio e ogio). Le lumache vengono infatti cotte in padella con aglio, prezzemolo, olio, sale e pepe. Niente sugo, niente aggiunte particolari. Si mangiano quasi in purezza, festeggiando uno dei momenti più importanti per la ritualità della città.
Giappone, delfini feriscono bagnanti in spiaggia: è allarmeGuerra Russia-Ucraina, parla Zelensky: "Sulla Crimea è possibile negoziare"
Morta la sorella di Che Guevara: si chiamava Celia e aveva 93 anni
Guerra del condizionatore tra fidanzati: "Devo lasciare il mio fidanzato per la mia salute"Un dipendente di Mar-a-Lago ritratta e compromette Donald Trump
Terremoto a Panama, scossa di magnitudo 5.8Madagascar, 13 persone morte schiacciate dalla folla
Notizie di Esteri in tempo reale - Pag. 213Islanda, vulcano erutta nei pressi di Reykjavik
Titan, i passeggeri avevano capito che stavano per morire: "Per un minuto sono rimasti al buio e ammassati uno sull'altro"Acrobata francese muore precipitando dal 68° piano a Hong KongMessico, bus precipita da un burrone: almeno 15 morti e 20 feritiL'inchiesta della Bbc: "Al McDonald's molestie all'ordine del giorno"
Greta Thunberg fuori dall'Aula dell'Eurocamera: "La lotta per la natura prosegue"
Russia-Ucraina, è scaduto l'accordo sul grano: gli scenari
Titan, le trascrizioni dell'ultima conversazione tra staff e Polar Prince prima dell'implosioneFrana in California, dodici case di lusso distrutte: residenti evacuatiFrancia, non è più obbligatorio stampare gli scontriniCina, almeno 11 persone sono morte in una palestra a causa di un tetto caduto
Taiwan, tifone Haikui: più di 40 feriti e migliaia senza elettricitàNew York, Long Island minacciata da un branco di squali: spiaggia chiusa per orePrigozhin ricompare sui social e attacca i media russiArabia saudita, docente condannato a morte per 5 tweet