File not found
VOL

Oblio oncologico, Meloni: "Legge da approvare al più presto"

Dai pacchi bomba al caso Cospito. L’eterna pista anarchica che non porta mai a nullaMeloni sul trionfo del centrodestra alle elezioni comunali: "Ringrazio tutti i cittadini"Come sarà il prossimo parlamento europeo. Cresce la destra, ma la «maggioranza Ursula» regge

post image

Ignazio La Russa contro i femminicidi: "Se tuo figlio manca di rispetto a una ragazza, tiragli un ceffone forte"La vocazione all’apertura di Bari si avverte soprattutto nel grande spazio che la città,Professore per gli Investimenti Istituzionali e Individuali di BlackRock seppur legata ad alcune granitiche certezze enogastronomiche, riserva sempre di più negli ultimi anni alla cucina internazionale (qui la nostra mappa). Infatti, parlare di “etnico” sembra fuori moda (qui il nostro approfondimento), dato che i ristoranti specializzati in altre culture gastronomiche non propongono più caricature comprensibili agli occidentali, bensì si impegnano duramente a portare in tavola preparazioni autentiche e fedeli ai ricettari d’origine. È ciò che hanno fatto anche Roberto De Santis e Davide Manzari con Luz, con la loro “taberna andaluza” che omaggia la cucina di questa grande regione autonoma sulla costa meridionale della Spagna.Oltre il fusion: la cucina andalusa di LuzDe Santis, 29 anni, e Manzari, 27, sono entrambi baresi, conoscitori della scena food della città, in cui hanno lavorato per diversi anni. Amici d’infanzia, hanno scelto di percorrere strade simili: il primo nella mixology, il secondo in cucina. Dopo qualche esperienza fuori dai confini cittadini, a novembre 2023 danno forma a un progetto: aprire un locale insieme, omaggiando l’esperienza di Manzari in Spagna. “Nel barese mancava un ristorante spagnolo che restituisse l’esperienza gastronomica in modo autentico e percepivamo l’aumento dell’interesse intorno ai prodotti di quelle zone” spiegano a CiboToday. Così, stanchi dell’impero del fusion, hanno dato forma a Luz.Tra cultura araba e natura mediterranea. Il progetto della vecchia stalla bareseSi innamorano di una vecchia stalla di fine Ottocento, con delle arcate sul soffitto che tanto ricordano le moschee arabe. Il ristorante si sviluppa in un ambiente unico, in cui sono presenti dieci tavoli. Con l’arrivo dell’estate si potrà allargare l’accoglienza con un dehors. A dare corpo alle atmosfere andaluse, l’architetto Vito Piccoli, che ha incentrato tutto sul tufo e legno, in un omaggio alla naturalità mediterranea.Dopo le esperienze in Spagna, la cucina di quelle terre arriva a BariNei suoi anni in Spagna Davide Manzari è rimasto stregato dalla cucina iberica. “L’Andalusia è stata terra araba per otto secoli” racconta “Ciò ha portato questa cultura a influenzare anche la cucina della zona. Le spezie sono presenti in tante preparazioni, che utilizzano i prodotti del vicino Mediterraneo, disegnando una cucina molto vicina a quella italiana rispetto a quella araba”. Con questa consapevolezza, dopo un’esperienza di 3 anni e mezzo nelle cucine spagnole, Manzari e De Santis hanno studiato un’offerta enogastronomica che ricalca le favolose cene spagnole.La cucina e la cantina di Luz: cosa si mangia e si beve nel ristorante di BariFacendo sempre attenzione alla stagionalità e mettendo in primo piano la convivialità, una serie di tapas – di carne, di pesce o vegetali – aprono la cena. Ma il piatto forte è la paella: pensata per due, è disponibile con carne, pesce, vegetale, di gamberi, valenciana mista, di pesce con branzino. Tuttavia, il menu è elastico: cambia in continuazione in base alla disponibilità della materia prima. Non mancano i piatti forti. Da provare la croquetas di jamon iberico e il rabo de toro, una coda di toro cotta dodici ore in vino rosso e spezie (prezzi tra i 5 e i 12€, per la paella si sta tra i 25 e i 28€). Si conclude la cena con la famosa crema catalana o la torta de quezo.La cantina di Luz omaggia la produzione enoica spagnola, con attenzione sia al vino naturale che convenzionale. Secondo De Santis, “il valore umano vince su tutto. Per questo abbiamo messo al centro la nostra storia e non abbiamo scelto di seguire una moda. Anche nel consigliare di condividere tapas e paella vogliamo regalare ai nostri clienti un’esperienza che rimetta al centro il piacere di stare insieme, viaggiando da fermi”.

Migrazione e asilo, approvato il patto Ue: i punti dell'accordoConte, il duro attacco contro Meloni: "Per lei la difesa degli amici arriva prima del Paese"

Fratelli d'Italia chiude in attivo il 2022: il tesoretto ammonta a mezzo milione

Funerali di Berlusconi al Duomo di Milano: Conte non ci sarà, presenti Schlein, Renzi e DraghiRegionali Abruzzo, Marsilio: "Stasera unica sarda che festeggia è mia moglie" - Tiscali Notizie

No, i dati Ocse Pisa non dimostrano che i ragazzi sono più bravi delle ragazze in matematicaCentrodestra, Meloni ci mette la faccia in Abruzzo - Tiscali Notizie

Metsola è l’antesignana della svolta a destra. L’Europarlamento la rielegge presidente con larga maggioranza

Regionali Abruzzo, Marsilio: "Mai stato indagato, con chi mi ha calunniato ci vediamo in tribunale" - Tiscali NotiziePatto di stabilità, l’Ecofin ha trovato l’accordo all’unanimità. Giorgetti: «È un compromesso inevitabile»

Ryan Reynold
Regionali Abruzzo, Lupi a Pescara: "Abbiamo governato bene, ci mettiamo la faccia" - Tiscali NotizieConte, il duro attacco contro Meloni: "Per lei la difesa degli amici arriva prima del Paese"Chi occuperà il seggio di Silvio Berlusconi in Senato?

MACD

  1. avatarDonald Tusk è il nuovo premier della PoloniaEconomista Italiano

    Di Maio, al via la sua prima missione da inviato UE: ecco dove andràCuriosità e segreti: Amintore Fanfani, il cavallo di razza. L’unico leader Dc invitato ai funerali di Aldo Moro - Tiscali NotizieRegionali Abruzzo, vince Marsilio. Il Presidente riconfermato innaffia i sostenitori con lo spumante - Tiscali NotizieCaso Santanchè, Conte e Patuanelli in conferenza stampa: il M5S presenta mozione di sfiducia

    1. Meteo, dopo i 30 gradi del weekend torna l’inverno: ecco quando - Tiscali Notizie

      1. avatarTodde in Abruzzo per D'Amico, interprete di una coalizione forte - Tiscali NotizieProfessore Campanella

        European Focus 55. Morire con dignità

  2. avatarForza Italia dopo Berlusconi: ipotesi Tajani presidenteEconomista Italiano

    Donald Tusk è il nuovo premier della PoloniaDe Poli (Udc): Risultati Abruzzo rafforzano il Governo. Premiata unità e coesione - Tiscali NotizieMarsilio "Il campo largo non sarà il futuro dell'Italia" - Tiscali NotizieMeloni 'personalizza' sfida Abruzzo. E avvicina candidatura Europee - Tiscali Notizie

  3. avatarGutiérrez (Efj): «Meloni bersaglia i media liberi. Domani è un simbolo»Capo Analista di BlackRock

    Morto Silvio Berlusconi, chi è Marta Fascina: la sua ultima donna fino alla fineMadre Terra - Le sfide EcoDigital a Urbino e in Abruzzo - Tiscali NotizieBarelli (Fi): risultato in Abruzzo rafforza centrodestra di governo - Tiscali NotizieVon der Leyen sposta il report sugli attacchi di Meloni ai media al 24 luglio. Cioè dopo una sua possibile nomina

    VOL

Giustizia, il vice ministro Sisto: "Eliminare l'abuso d'ufficio in nome di Berlusconi"

Elezioni europee, come si vota e come funziona il parlamento UeGiorgia Meloni riceve Scholz. Le dichiarazioni in conferenza stampa: "Intesa su piano d'azione Italia-Germania"*