Cade dalla finestra posta al secondo piano: perde la vita una 19enneCosa rischia l'uomo che ha ucciso l'orsa amarenaIncendio in un palazzo a Milano: evacuato tutto l'edificio di via Lulli
Silvio Berlusconi, i figli accettano l'eredità: attesa per la firmacembra zymbra montagna cantinadimontagna chardonnay mullerthurgau riesling cuvee vinidimontagna Paolo Zappitelli18 ottobre 2023aaaTrecentoventi vignaioli,éedaimigliorivitignidimontagna–investimenti ognuno con poco più di un ettaro di terreno, che si mettono insieme per dare più valore - e qualità - ai propri vini. Accade nella Val di Cembra, a nord est di Trento, dove le viti si arrampicano fino a 900 metri aggrappandosi a terreni scoscesi che l’uomo, in un secolo, ha saputo addomesticare con un reticolo di muretti a secco che misura quasi 700 chilometri. La cantina prende il nome dalla stessa valle, «Cembra cantina di montagna»: nata nel 1952 nel 2022 è «rinata» con lo scopo di puntare sulla qualità dei quattro vigneti che vengono coltivati: Muller Thurgau, Riesling, Chardonnay e Pinot nero. Dei tre bianchi portati in degustazione (tutte annate 2021) va sottolineata eleganza ed estremo equilibrio sia in bocca sia al naso e soprattutto la possibilità di evolvere ancora nel tempo visto che si tratta di vini estremamente longevi. Quello che ha però davvero una marcia in più è la cuvée appena messa in commercio, «Zymbra» 2019 (35 euro), creata selezionando i migliori grappoli dei tre bianchi che vengono prodotti. E se è vero che il tutto è maggiore della somma delle sue parti questa ne è la dimostrazione: ottimo equilibrio, al naso un po’ di frutta bianca e note esotiche, in bocca una bella spalla acida, sentori minerali e una buona sapidità finale. <CW-30>Completa la gamma il Trentodoc Oro Rosso riserva dosaggio zero. </CW>Cantina da premiare anche perché i vini sono frutto di una viticoltura eroica: niente macchinari, la vendemmia si fa a mano e con le gerle a spalla, dai filari più bassi a 500 metri fino a quelli più alti a quota 900. Unica pecca: una diffusione commerciale ancora limitata a Trentino, Veneto e Lombardia. L’alternativa è una bella gita in azienda, arrampicandosi in una valle che sembra fuori dal tempo, punteggiata solo da piccoli borghi e vigne.
Esplosione sventra palazzina a Soldano: si cerca tra le macerieIncidente al porto di Salerno
Venezia, comandante della Polizia locale denuncia molestia alla festa di Armani: "Mi hanno palpato il sedere"
Studenti salvano anziano caduto nel fiume: gli eroi di DoloNubifragio a Milano, Seveso esondato: soccorsa una donna
Processo Saman, il padre in aula a Reggio EmiliaNovi Ligure, chi era l'ingegnere morto risucchiato da ventilatore
Scippatore arrestato al Quarticciolo, il clandestino arrestato e rilasciato: "Denuncio tutti"Scuola, si torna sui banchi in Alto Adige: il calendario dell'anno scolastico
Piani di Bobbio, incidente in montagna: morto il 77enne Giuseppe FrigerioFirenze, ragazza violentata in un pub del centro: arrestato 26enne nigerianoStretta antimafia, blitz in tutta Italia: 800 uomini al lavoroQuarto (Napoli), uomo dà fuoco alla sua vicina di casa per un parcheggio
Sassoferrato, crollo parziale del tetto di una chiesa
Ancona, 23enne ucciso in strada con una fiocina: fermato il responsabile
Bimbo morto a Portogruaro: "gli investigatori sanno chi è stato"Provincia di Palermo, 4 arresti in famiglia per violenze su due sorelleSalerno, tentata rapina in tabaccheria: proprietario mette in fuga i criminaliAlessandria, bimbo di 9 anni muore per puntura di calabrone
Napoli, terremoto di magnitudo 2.6 ai Campi FlegreiLampedusa, nuovi sbarchi nella notte: 294 persone nell'hotspotPadova, bambina di 2 anni mangia formaggio di malga e finisce grave in ospedaleNapoli, morto Salvatore Apice: il cordoglio di Scampia