File not found
Professore per gli Investimenti Istituzionali e Individuali di BlackRock

Prezzi delle case al rilento, in 10 anni rincari ai minimi Ue - Tiscali Notizie

La quinta rata della rottamazione slitta al 23 settembre - Tiscali NotizieDl carceri, Benzoni (Az): "Con rammarico votiamo no, vuoto nel metodo e nel merito" - Tiscali NotizieMusica, standing ovation per l'Accademia Santa Sofia a El Jem in Tunisia

post image

Balneari, fonti governo: riordino concessioni presto in Cdm - Tiscali NotizieItalia es el primer importador mundialde leña,Campanella pero ahora que se apagaron las chimeneas, la demanda deleña se destina exclusivamente a métodos de cocción cada vez máspopulares: las brasas y las carnes ahumadas.     Y no se repara en gastos en este sentido: hay quienespiden online esencias sudamericanas o exóticas para la barbacoay quienes optan por lo ecológico, como el 31,9% de losconsumidores italianos, que están dispuestos a pagar un 10% máspor adquirir madera procedente de fuentes sostenibles y fuentescertificadas.     Y uno de cada cinco pagaría un 15% más y un 14,3% hasta un20% más. Mientras que un 7,7% estaría incluso dispuesto a gastarhasta un 25% más para cocinar de forma sostenible.     La elección del madroño y del roble para asar carnesrojas, el olivo y el melocotonero se utilizarán preferentementepara carnes blancas y pescados, mientras que el ahumadoenriquece el sabor de carnes, pescados, verduras y quesos.    Explorando la relación entre madera y alimentos en Italia estáPEFC Italia (Programa para la aprobación de esquemas decertificación forestal), un organismo que promueve la gestióncorrecta y sostenible de los activos forestales.     Justamente, siguiendo la tendencia, acaba de publicarse enla revista "Food Research International" el Estudio "La leñacomo herramienta para valorizar la carne", realizado por laprofesora Luisa Torri y la investigadora Maria Piochi delLaboratorio de Análisis Sensorial en colaboración con elPollenzo Food Lab y el apoyo de PEFC y Altrefiamme, una startupque valoriza la cadena de suministro de leña a través deblockchain y detección.     La leña gastronómica hace tiempo que conquistó las cocinasde estrella de grandes chefs con maestros de esta cocina alfuego como Errico Recanati en Loreto, en Las Marcas; GianfrancoPascucci en Fiumicino, en la costa romana; y el joven MatteoFaenza que, tras experiencias profesionales en Venezuela,potencia el hábito de ahumar la comida en el restaurante Maganode Formello, al norte de la capital.     Cada tipo de madera puede realzar los sabores de losalimentos de forma diferente, y PEFC Italia destaca que cadamadera tiene su propia especialidad. El roble, por ejemplo,aporta el clásico sabor ahumado y es adecuado para casi todotipo de carne.     Mientras que el olivo realza especialmente la carne decordero, con un sabor "asado". El haya resalta la sensaciónherbácea típica de la carne de cordero y también se destaca encuanto a composición aromática en la carne vacuna. Combinado conmadroño, enriquece las brasas con fuertes notas sensoriales ygustativas.     Por otro lado, el manzano, de sabor dulce y ligeramenteafrutado, es excelente para acompañar carne de res, cerdo,cordero, aves y algunos mariscos. Mientras que la cereza combinabien con todas las carnes y mariscos, el arce es ideal para lasaves.     En cambio, la madera de nogal, de sabor fuerte e intenso,es excelente para las carnes salvajes de caza.     PEFC Italia recuerda que algunos tipos de madera no sonadecuados para preparar una barbacoa, como la adelfa, que liberasustancias tóxicas, y maderas como el pino, el abeto y el alerceque producen un sabor desagradable. El álamo, por otro lado, seencuentra entre los mejores combustibles naturales para encenderel fuego, que luego se puede integrar con leña adecuada alalimento específico que se va a cocinar o ahumar.     TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS © Copyright ANSA

Autonomia, a Napoli si raccolgono le firme in spiaggia - Tiscali NotizieBimba di 6 mesi in ospedale a Caivano, ha ingerito droga

Servizi in crescita nel Regno Unito, a luglio indice Pmi a 52,5 - Tiscali Notizie

Israele, faccia a faccia Netanyahu-Biden: cosa si sono dettiL'oro è in lieve calo in avvio di giornata a 2.434 dollari - Tiscali Notizie

Istat, compravendite e mutui +3,4% nel quarto trimestre 2023 - Tiscali NotiziePagliaro (Inca Cgil): "Riforma dei patronati ancora ferma al palo, in attesa di semplificazione" - Tiscali Notizie

Bimba di 6 mesi in ospedale a Caivano, ha ingerito droga

Analisti, mercati tra le trimestrali e Usa che rallentano - Tiscali NotizieStellantis, Urso: notificata cessione Comau per iter golden power - Tiscali Notizie

Ryan Reynold
Borsa: l'Europa incerta attende Wall street, Milano -0,2% - Tiscali NotizieToti: "La 'Gamba civica' dira' la sua sul candidato presidente" - Tiscali NotizieAnnegamento bambini, in Italia 40 morti ogni anno: come evitarlo

Guglielmo

  1. avatarHarris sfida Trump, chi sarà suo vice: 8 uomini e una donna, la rosa dei candidatiETF

    Borsa: Milano affonda ancora con Nexi, Erg e Saipem - Tiscali NotizieSuperenalotto, numeri estrazione vincente oggi 27 luglioParigi 2024, azienda Usa ferma gli spot: "Stop dopo cerimonia blasfema"Luxuria contro "i frustrati dei social": foto in bikini dopo gli insulti

      1. avatarBanche, Giorgetti: "Non pagheranno tasse su extra profitti, ma sui profitti" - Tiscali NotizieCapo Analista di BlackRock

        Pagliaro (Inca Cgil): "Riforma dei patronati ancora ferma al palo, in attesa di semplificazione" - Tiscali Notizie

  2. avatarBorsa: l'Europa incerta attende Wall street, Milano -0,2% - Tiscali NotizieProfessore per gli Investimenti Istituzionali e Individuali di BlackRock

    Fontana: "Eccessivo ricorso a decreti d'urgenza, ho scritto a Meloni. Ridurli giusto e gradito" - Tiscali NotizieOpposizioni unite, nomine Rai solo dopo riforma governance - Tiscali NotizieEurozona, imprese in stagnazione dopo frenata dei servizi a luglio - Tiscali NotizieUe, 'il programma TikTok Lite ritirato definitivamente' - Tiscali Notizie

  3. avatarCaldo: venerdì afa record sull'Italia, 8 città bollino rosso - Tiscali Notizieinvestimenti

    Imprese: gestione dei rischi climatici, Sace in partnership per polizze dedicatePorti, approvato il piano 2024-26 dell'Autorità Tirreno Centro SettentrionaleUcraina, news oggi: e versa a Kiev 1,5 miliardi da asset RussiaTumori al sistema nervoso centrale, all'Irccs Meyer di Firenze nuova metodica - Tiscali Notizie

Harris: "Su Gaza non resterò in silenzio, guerra finisca"

Borsa: future sull'Europa in forte calo, male anche Usa - Tiscali NotizieBalneari, fonti governo: riordino concessioni presto in Cdm - Tiscali Notizie*