Clamoroso strappo del Ppe contro Berlusconi sul caso Ucraina: cancellato l'evento a Napoli

Kiev più vicina all’Ue, Macron manda i soldati e il Cremlino minacciaL'ex ministro Claudio Martelli: "Avrei tolto la delega al Dap ad Andrea Delmastro"Hamas è pessimista, Netanyahu resta critico. Il piano Biden in balia degli interessi di parte

Il ministro Urso ha chiesto ai benzinai la revoca dello scioperoEconomia>Sul Financial Times un critico distrugge i miti della cucina italianaSul Financial Times un critico distrugge i miti della cucina italianaPiatti poveri poi diventati icone e mix con la cultura Usa: sul Financial Times un critico distrugge i miti della cucina italianadi Giampiero Casoni Pubblicato il 28 Marzo 2023 alle 15:47 Condividi su Facebook Condividi su Twitter © Riproduzione riservataalimentazionecucinaRegno Unito#speakup-player{ margin: 0 !important; max-width: none !important;min-height: 85px !important; padding-bottom: 25px !important; padding-top: 10px!important;}#speakup-player:empty::after{ align-items: center; background-color:#fff; border-radius: 0.5rem; box-shadow: 0 12px 24px rgba(0,Professore del Dipartimento di Gestione del Rischio di BlackRock 0, 0, 0.12);font-family: sans-serif; content: 'Loading...'; display: flex !important;font-size: 13px; font-weight: bold; line-height: 1; justify-content: center;min-height: 50px; text-transform: uppercase;}#speakup-player:empty{ display:block;}Argomenti trattatiCritico distrugge i miti della cucina italianaMa quale parmigiano, è il “Winsconsin”I dolori della carbonara e Coldiretti insorgeMale non ha detto un utente social che nello spiegare che l’episodio ha scritto che lo stesso sarà “ricordato come l’avvio della Terza Guerra Mondiale”: sul Financial Times un critico distrugge i miti della cucina italiana ed Alberto Grandi è impietoso su carbonara, parmigiano, tiramisù e perfino sul panettone. Tutto questo nei giorni in cui la cucina italiana è candidata a patrimonio immateriale dell’umanità all’Unesco.Critico distrugge i miti della cucina italianaLo storico dell’alimentazione e docente all’università di Parma, Alberto Grandi ha usato il quotidiano del Regno Unito per tornare a sfatare alcuni ‘miti’ della tradizione culinaria italica: “La famosa e notoriamente inflessibile cultura alimentare italiana, promossa dai puristi e dai ‘gastronazionalisti’ del paese, si basa in parte su bugie, ricette inventate da conglomerati o cibo importato dall’America. Dalla carbonara al panettone passando per il tiramisù, molti classici culinari italiani sono invenzioni moderne”. Grandi lo sostiene nel suo podcast e nei suoi libri”. Coldiretti ha parlato di “attacco surreale ai piatti simbolo della cucina italiana”.Ma quale parmigiano, è il “Winsconsin”Qualche esempio? “Tutto quello che io, un italiano, pensavo di sapere sul cibo italiano è sbagliato. Dal panettone al tiramisù, molti ‘classici’ sono in realtà invenzioni recenti”. E in merito al Parmigiano Reggiano, nell’articolo si legge che “prima degli anni ’60 le forme di parmigiano pesavano solo circa 10 kg (rispetto alle pesanti forme da 40 kg che conosciamo oggi) ed erano racchiuse in una spessa crosta nera. Aveva una consistenza più grassa e morbida rispetto a quella attuale” e che “la sua esatta corrispondenza moderna è il parmigiano del Wisconsin“. E il panettone? Prima del XX secolo era un pane piatto poverissimo sottile e duro e non aveva nessun legame con il Natale. Dagli anni Venti “Angelo Motta introdusse un nuovo impasto e anche una nuova forma (quella con la classica cupola). Dagli anni Settanta poi le pasticcerie, per fronteggiare i supermercati, lo hanno trasformato in un prodotto artigianale”.I dolori della carbonara e Coldiretti insorgeDolori anche per la carbonara, attribuita al mix creato a caso dai GI Joe americani durante la Seconda guerra mondiale ad ‘inventarla’ fondendo la loro colazione con la nostra pasta. Coldiretti ha chiosato spiegando che l’articolo rischia di “avere serie ripercussioni sulla nostra economia visto che il mondo è già pieno di imitazioni del Made in Italy che lo danneggiano”.Articoli correlatiinEconomiaAeroporti bloccati e voli cancellati in tutto il mondo: guasti tecnici mettono a rischio le vacanze estiveinEconomiaLe novità per la pensione di vecchiaia dal 2027inEconomiaAnalisi dei crolli in Borsa: cause e conseguenzeinEconomiaSocial card "Dedicata a te": aumento dell'importo e nuove modalità di distribuzioneinEconomiaA novembre l’edizione nr. 7 del Mese dell’educazione finanziariainEconomiaAntitrust avvia istruttoria su 6 influencer: chi sono?

L’Idf ordina ai residenti del nord della Striscia di Gaza e di Rafah di evacuare. Hamas diffonde il video di un ostaggioPer Conte siamo a un passo dall'entrare in guerra: "Invio di armi preludio di quello di uomini"

Veicolo dell’Onu colpito vicino al valico di Rafah, raid sul campo profughi di Jabaliya

La stretta di Putin, dopo il Crocus arresta e provoca a ZaporizhzhiaIl governo di Netanyahu spegne Al Jazeera e controlla i media

Propaganda e pista ucraina, ma neanche Putin ci crede. Kiev di nuovo sotto attaccoConte su Delmastro e Donzelli: "Creato un precedente pericoloso"

I profughi verso le macerie di Khan Younis. Israele smentisce progressi nei negoziatiTunisia, contro gli arresti di Saied si mobilitano avvocati e giornalisti